Официант-бармен

Описание

Условия работы:

• Оформление по ТК РФ;
• сменный график 2/2;
• режим работы и график сменности обсуждается на собеседовании;
• з/п по итогам собеседования (смена от 4000-4500 + % от продаж + чай);
• питание.

Требования:

• нормы и стандарты профессиональной этики;
• правила и очередность подачи блюд, напитков (температурная подача);
• характеристики блюд, напитков;
• консультационные правила;
• виды, назначение и требования, предъявляемые к использованию столовой посуде, приборам и т.д., при обслуживании гостей;
• профессиональную терминологию;
• санитарные нормы;
• Умение общаться с гостями, грамотная речь, знание этикета, внимательность;
• Знание стандартов обслуживания.
• знание работы с кассой и терминалом, R-keeper:
  • Обслуживание гостей в кафе (ресторана) отеля;
  • Создание атмосферы гостеприимства;
  • Приготовление и отдача безалкогольных и алкогольных напитков, коктейлей, вин, кофе, чая;
  • Работа с кассой и терминалом;
  • Контроль чистоты и состояния бара.
  • Участие в инвентаризации

Обязанности:

• производит сервировку и уборку столов;
• обслуживание гостей (посетителей) с приемом заказов и предоставлением им счетов;
• оказание помощи в выборе блюд и напитков;
• обслуживание торжеств;