Су-шеф кондитер

Описание

В команду ООО " А-ХОЛДИНГ" тм Craft&Eco Food (производство готовой кондитерской и шоколадной продукции) приглашаем на работу су-шефа-кондитера.

Зона ответственности:

• Организация работы кондитерского цеха: распределение работ, составление графиков, работа с персоналом, учет произведенной продукции, инвентаризации

• Полный цикл работ по изготовлению кондитерской продукции.

• Обеспечение своевременной отдачи заказов

• Контроль качества готовых изделий, сырья, полуфабрикатов

• Контроль наличия сырья. Заявки на закупку

• Анализ и совершенствование существующих рецептур

• Разработка рецептур, создание новых продуктов

Требования:

• Успешный опыт работы в кондитерском цехе (от 3 лет)

• Актуальные знания в сфере производства кондитерских изделий
• Умение выстроить работу команды
• Знание и соблюдение санитарных норм.
• Порядочность, доброжелательность и умение работать в коллективе обязательно.

Условия:

• Достойный уровень дохода (обсуждается с каждым кандидатом индивидуально)

• Соблюдение ТК РФ

• График работы 5/2, Смена с 10:00 до 20:00

• Работа на производстве по адресу: Москва, 1-я Магистральная улица, 18 стр 1. Станции метро Полежаевская, Хорошевская