Повар горячего цеха

Требования

Опыт работы поваром горячего цеха или на аналогичной позиции от 1 года (желательно в ресторанах премиум-класса). Знание технологий приготовления горячих блюд и работы с кухонным оборудованием (плиты, духовки, пароконвектоматы). Ответственность, аккуратность и внимание к деталям. Умение эффективно работать в команде, взаимодействуя с кухонным персоналом. Высокая работоспособность и способность справляться с большим объемом заказов в динамичной обстановке. Наличие действующей медицинской книжки. Креативность и желание развиваться в кулинарной сфере (будет преимуществом).

Обязанности

Приготовление горячих блюд (супы, основные блюда, гарниры) в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана. Контроль качества продуктов и заготовок перед приготовлением. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование и прилегающие зоны. Соблюдение санитарных и гигиенических норм на кухне. Соблюдение стандартов хранения и ротации продуктов. Участие в разработке новых блюд и сезонных меню (при необходимости). Взаимодействие с другими поварами и кухонным персоналом для обеспечения бесперебойной работы кухни.

Условия

Ставка за смену 5000 руб. Официальное трудоустройство, 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных. Работа в историческом месте г. Москвы по адресу: ул. Вятская, 41а. График 5/2 (смена 12 часов) - баланс между работой и отдыхом. Бесплатное питание. Команда профессионалов, где ценят трудолюбие и инициативу. Возможность карьерного роста в сфере ресторанного бизнеса. Обучение стандартам работы для совершенствования навыков.