Старший повар-заготовщик (мясник)

Описание

ООО "Вкусная еда" - крупнейший оператор питания. Можем предложить для трудоустройства ближайшую к Вашему дому столовую, т.к. располагаем корпоративной сетью.

В корпоративную столовую требуется старший повар-заготовщик (мясник).

Требования:

- умение работать по технологическим картам;

- умение разделывать и обрабатывать мясо, птицу и рыбу;

- знание технологий приготовления котлетной массы и полуфабрикатов;

- знание санитарных норм;

- умение использовать технологическое оборудование;

- быть чистоплотным, порядочным и ответственным человеком;

- опыт работы мясником от 1 года;

- наличие медицинской книжки.

Обязанности:

- руководство вверенным участком производства;

- контроль исполнения;

- непосредственная работа в мясном цеху;
- приготовление полуфабрикатов: мясных, рыбных, из мяса птицы;
- приготовление котлетной массы;
- работа по технологическим картам и меню;
- маркировка продукции и заготовок;
- соблюдение товарного соседства.

Условия:

- график работы 5/2 с 07.00 до 16.00;

- выходные-суббота, воскресенье;

- оплачиваемый отдых в праздничный день;
- оформление по ТК РФ;

-выплата зарплаты 2 раза в месяц;

- оплачиваемые отпуска и больничный лист;

- пенсионные начисления и официальный стаж;

- бесплатное двухразовое питание.