Бармен -бариста

Описание

Обязанности:
Приготовление кофейных, чайных, напитков по рецептам wellness bar ( смузи, соки, шоты)
- Мониторинг достаточности запасов напитков, угощений, свежих продуктов, ингредиентов и подготовка заявок на их пополнение
- Текущий контроль качества ингредиентов и напитков, поступающих в бар
- Поддержание чистоты и дезинфекция на рабочем месте, обеспечение опрятного вида территории кухни, чистка посуды и аксессуаров в соответствии с установленным порядком
- Соблюдение правил техники безопасности и охраны труда
- Обеспечение доброжелательного общения с гостями
- Участие в разработке новых пунктов меню
- Инвентаризации бара

Требования:
опыт работы в кофейне, баре, от года
- знать основные правила этикета, стандарты сервиса обслуживания клиентов
- знать ассортимент, рецептуры, технологию приготовления, правила оформления и подачи напитков, а также угощений, реализуемых в клинике;
- знать виды и назначение инвентаря, оборудования, столовой посуды, столовых приборов
- знать и соблюдать условия и сроки хранения продукции и покупных товаров, температурные режимы
- знать правила подготовки к работе оборудования для приготовления кофе
- нести ответственность за кухню/хранение продуктов, инвентарь, оборудование к обслуживанию и за поддержание рабочей зоны в надлежащем порядке;
- аккуратность, ответственность, исполнительность, приятная внешность и конечно ЧИСТОПЛОТНОСТЬ!

Условия:
- м. Парк Кульруры, ул Пречистенка 40/2с1
график 2/2, с 10-22.00ч
- оклад + kpi от платного бара ( смена 5000р)
- оформление ТК РФ

О компании:
Премиальная клиника превентивной медицина
Sense