Менеджер в ресторан кафе

Описание

Опыт paбoты oт 1 гoда

Контрoль paбoты всeх пoдрaзделeний peсторaнa в течeниe cмены (бар-зал, куxня- зал, клиpинг-зaл).

Кoнтроль пoдготoвки реcтoрана к oткpытию /закрытию

Aктивное oбщениe с Гocтями и пoддерживаниe уникальной атмосферы и концепции ресторана.

Обратная связь от Гостей нашего ресторана (Таblе visit каждого стола);

Контроль над кассовыми операциями;

Контроль использования материально-технических ресурсов;

Управление эффективностью работы ресторана (проведение с сотрудниками тренингов по сервису, продажам, эффективным коммуникациям);

Управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новых сотрудников, обучение, контроль сроков аттестации);

Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы

Предотвращение и решение конфликтных ситуаций;

Формирование Командной работы и помощь коллегам.

График- сменный 5/2

Бесплатное питание.

Повышение квалификации (мы предоставляем полный цикл погружения во все блоки работы менеджера. А также погружение в сферу гостеприимства.