Повар 5 разряда

Обязанности

Вакансия компании: ФГАОУ ВО РНИМУ ИМ. Н.И. ПИРОГОВА МИНЗДРАВА РОССИИ Российская детская клиническая больница(РДКБ) - филиал ФГАОУ ВО РНИМУ им. Н. И. Пирогова Минздрава России (Пироговский университет) основана в 1985 году и является крупнейшей многопрофильной детской клиникой России. Больница располагает 1225 койками круглосуточного пребывания, 25 реанимационными койками и 45икойками дневного стационара. Для работников больницы созданы комфортные условия труда, присутствует возможность повышения своего карьерного и профессионального роста. Наш адрес: г. Москва, Ленинский проспект, д. 117, к.1. Условия: График работы 3/3 с 6:30 до 18:00 или Официальное трудоустройство Социальные гарантии Предоставляется рабочая одежда, наличие современного кухонного инвентаря, оборудования. Требования: Знать рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам , условиям хранения. Порционирование блюд и кулинарных изделий. Опыт работы от 1 года в аналогичной должности Наличие диплома кулинарного училища или курсы повышения квалификации Обязанности: Приготовление блюд по установленным рецептам Соблюдение условий сроков хранения ,транспортировки и реализации продукции Знание расходов сырья и полуфабрикатов, используемых при приготовлении блюд, напитков Соблюдать нормы отходов продуктов при первичной и тепловой обработке Соблюдение санитарных норм на кухне Составление меню, заявок на продукты и полуфабрикаты Соблюдение требований по охране труда и обеспечению безопасности труда Тип занятости : полная