Повар в столовую

Описание

В столовую, недалеко от метро Проспект Мира, требуется ПОВАР с опытом.

Обязанности:

• готовить блюда и делать заготовки в соответствии технологическими картами,
• соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов и готовых блюд; ставить маркировку;
• соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными видами продуктов;
• поддерживать чистоту и порядок на кухне и своём рабочем месте;
• участвовать в инвентаризациях, генеральных уборках.

Требования:

• опыт работы в должности повара от 1 года;
• должен знать требования к качеству продуктов, сроки и условия хранения продуктов;
• должен знать признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов;
• должен знать способы обработки продуктов;
• должен знать назначение и правила использования кухонного инвентаря и оборудования, и правила ухода за ними;
• должен знать санитарные нормы, наличие МЕДИЦИНСКОЙ КНИЖКИ.

Условия:

• график работы: 5/2 с понедельника по пятницу с 07.00 до 16.00; выходные: суббота+воскресенье+государственные праздники;
• оклад 80.000 руб.,
• компенсация ПАТЕНТА 50%;
• компенсация МЕДИЦИНСКОЙ КНИЖКИ;
• оформление по ТК РФ;
• оплата отпусков, больничных листов, бесплатное питание.