Повар-универсал
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НАЦИОНАЛЬНЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР "МЕЖОТРАСЛЕВОЙ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС "МИКРОХИРУРГИЯ ГЛАЗА" ИМЕНИ АКАДЕМИКА С.Н. ФЕДОРОВА" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ- от 79 100 руб.
- до 79 100 руб.
Описание
Профильное образование; Опыт работы от 3х лет в данной сфере приветствуется; Наличие медицинской книжки; Умение работать в мясном, горячем, холодном, пекарском цехах при необходимости; Опыт работы в сферах организации коллективного питания; Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятия общественного и лечебного питания; Знание санитарных норм и правил для предприятий общественного и лечебного питания;Уверенный пользователь ПК; Знание промышленного оборудования, технологических процессов; Знание расчета сырья и составления рецептур; Знание разработки технологических карт; Знание новых видов продукции и новых технологий; Знание законодательной базы в области пищевого производства, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены; Знание экономики общепита, порядка ценообразования, правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания; Ответственность, исполнительность, лидерские качества;Требования
В дальнейшем планируется график 2/2Обязанности
Приготовление блюд любой сложности по технологической карте; Помощь в руководстве производственно-хозяйственной деятельностью подразделения по производству (комплексных обедов, а также выборного меню) общественного питания; Помощь и обучение персонала; Обеспечение ритмичного выпуска продукции общественного питания, требуемого ассортимента и качества; Работа с технологическими и калькуляционными картами; Выполнение поручений заведующего производством; Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления блюд, контроль за нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных норм и правил личной гигиены.
28 дней назад
Источник: trudvsem.ru
Рекомендуемые вакансии
от
100 000 Р
... загородный отель 5* открыта вакансия "Повар универсал" в ресторанный комплекс. ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ВЫПЛАТЫ ... вакансии: повар, повар универсал, повар горячего цеха, повар холодного цеха, повар заготовщик, повар в столовую, пиццайоло, повар-универсал на ...
12.06.2024; Источник: avito.ru
от
100 000 Р
... загородный отель 5* открыта вакансия "Повар универсал" в ресторанный комплекс. ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ВЫПЛАТЫ ... вакансии: повар, повар универсал, повар горячего цеха, повар холодного цеха, повар заготовщик, повар в столовую, пиццайоло, повар-универсал на ...
12.06.2024; Источник: avito.ru
от
100 000 Р
... загородный отель 5* открыта вакансия "Повар универсал" в ресторанный комплекс. ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ВЫПЛАТЫ ... вакансии: повар, повар универсал, повар горячего цеха, повар холодного цеха, повар заготовщик, повар в столовую, пиццайоло, повар-универсал на ...
12.06.2024; Источник: avito.ru